チーズの垂れ具合、糸の引き方がポイント

これもチーズの垂れ具合、糸の引き方が美味しさのポイント

コロッケの裂き方割れ方がキーポイント もちろん熱々感揚げたて感を出す湯気も大事 手で裂く時は試行錯誤できるように何個も必要

いちごをどれくらい生っぽく撮れるかがポイント　シロップの照りが大事

透明感あるドリンク類は後ろからの光が大事　逆光で撮らないと透明感が出ないから

料理そのものに背景の暖炉の炎が加わって料理の雰囲気を盛り上げる

料理名の通りカラッ！と揚がっているかどうかがポイント　ベタベタした感じはダメ

焼き加減を撮影前に決めておく　生っぽさをどれくらい残すのか出すのかが大事

朝食時の光を演出　白を基調にしながら清潔感を表現

コンチネンタルタイプの朝食　コーヒーをメインにしながらパンやジュース等で朝食を演出

カレーの撮影技法は２つ　お鍋で撮るかお皿に盛って撮るか　湯気は大事　でも強火で焦げ付かないように注意！

背景には何もおかずにカレーそのものを撮影　ルーの熱々感を見せる

コーヒーカップひとつの単純な撮影ではなく、麻の袋や豆を背景に使って重厚な雰囲気を演出

フライのパン粉が中味（素材）を隠してしまう　美味しそうに見せる差別感を出すのが難しい料理のひとつ　何を見せるかは料理人と写真家の共同作業

おでんもカレーと同じく撮影方法は２つ　煮ているところを見せるかお皿に盛ったところを見せるか　湯気の多さ少なさ加減がポイント